shahd
16-04-2007, 11:38 PM
لرؤية الروابط أو الصور في هذا المنتدى يجب أن يكون عدد مشاركاتك 1 أو أكثر. حالياً لديك 0 مشاركة/مشاركات.****1175939870.jpgسلطة الباذنجان المشوي
صحتين وعافية
المقادير:
نصف كيلو باذنجان رومي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مخرطة
- 2 فص ثوم مفري ملح فلفل.
صلصة التتبيل( الدريسنج).
1 ـ ثمرة بندورة مبشورة - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 فص ثوم مفري - 1 ملعقة كبيرة خل,ملح, فلفل.
للتجميل: شرائح خيار - شرائح بندورة - جرجير.
الطريقة:
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح
* يخلط زيت الزيتون مع الكزبرة والثوم والملح والفلفل وتتبل شرائح الباذنجان.
* تشوي شرائح الباذنجان ثم تجهز صلصة التتبيل بخليط عصير الليمون مع الثوم والخل والكزبرة والملح والفلفل والبندورة.
* ترص شرائح الباذنجان في طبق التقديم ويصب فوقها صلصة التتبيل وتقدم مجملة باوراق الجرجير وشرائح من البندورة والخيار.
صحتين وعافية
المقادير:
نصف كيلو باذنجان رومي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مخرطة
- 2 فص ثوم مفري ملح فلفل.
صلصة التتبيل( الدريسنج).
1 ـ ثمرة بندورة مبشورة - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 فص ثوم مفري - 1 ملعقة كبيرة خل,ملح, فلفل.
للتجميل: شرائح خيار - شرائح بندورة - جرجير.
الطريقة:
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح
* يخلط زيت الزيتون مع الكزبرة والثوم والملح والفلفل وتتبل شرائح الباذنجان.
* تشوي شرائح الباذنجان ثم تجهز صلصة التتبيل بخليط عصير الليمون مع الثوم والخل والكزبرة والملح والفلفل والبندورة.
* ترص شرائح الباذنجان في طبق التقديم ويصب فوقها صلصة التتبيل وتقدم مجملة باوراق الجرجير وشرائح من البندورة والخيار.